Cuisiner avec les enfants n'est pas seulement une activité amusante et interactive, mais cela les aide aussi à développer d'importantes aptitudes à la vie quotidienne et leur inculque le goût des aliments locaux. Et quelle meilleure façon d'y parvenir qu'en utilisant les fruits généreux et savoureux que notre belle province a à offrir ?

Cuisiner des collations avec les fruits du Québec

Cuisiner avec des fruits du Québec, comme les canneberges, est aussi l'occasion de sensibiliser les enfants à l'importance de soutenir les agriculteurs locaux et aux bienfaits de la consommation d'aliments d'origine locale. Ils peuvent découvrir le parcours de ces fruits, de la ferme à l'assiette, et comprendre l'impact que leurs choix peuvent avoir sur l'environnement et l'économie locale. Ces connaissances leur permettront de prendre des décisions éclairées sur leurs choix alimentaires à l'avenir.

À l'automne, c'est le temps de faire des réserves des délicieuses canneberges du Québec à l'épicerie, au marché ou même en allant les cueillir dans une cannebergière. Puisque c'est un fruit qui se congèle très bien, vous pourrez mettre vos réserves au congélateur pour préparer des collations aux canneberges avec et pour les enfants tout au long de l'année!

Collations et desserts maison avec et pour les enfants

Préparer des muffins, des galettes, des biscuits ou des pains maison avec les enfants pour les collations à l'école et les desserts est un véritable délice ! Il y a quelque chose de très spécial dans le fait de passer du temps de qualité dans la cuisine et de préparer ensemble de délicieuses recettes pour toute la famille. De plus, rien ne vaut la satisfaction de voir leur visage s'illuminer lorsqu'ils présentent fièrement leur collation faite maison à leurs amis et à leur famille.

Cuisiner avec les enfants fait non seulement ressortir leur créativité, mais cela leur permet également d'acquérir des compétences importantes en cuisine. De la mesure des ingrédients au mélange et à la cuisson, ils acquièrent, tout au haut de leur escabeau de cuisine, une expérience pratique qu'ils conserveront tout au long de leur vie. 

En préparant avec les enfants des collations maison aux canneberges du Québec, vous leur donnez la chance d'accomplir différentes tâches culinaires :

• Mesurer des ingrédients ;
• Casser et fouetter des oeufs ;
• Verser des liquides ; 
• Mélanger les ingrédients ;
• Zester des agrumes ;
• Presser des agrumes ; 
• Portionner le mélange sur la plaque à biscuits ;
• Remplir les moules à muffins et à pains.

Bref, cuisiner des collations maison est, pour les enfants, une belle introduction au monde culinaire! Consultez notre page Instagram pour d'autres tâches culinaires à proposer aux enfants. 

Répertoire de collations maison aux canneberges du Québec à préparer tout au long de l'année

Vous avez fait des réserves de canneberges du Québec dans votre congélateur, superbe! Nous vous avons préparé une liste de collation que vous pourrez préparer tout au long de l'année en utilisant vos canneberges fraîches congelées. 

Puisque nous vous encourageons a préparer avec vos enfants des collations maison pour leurs collations à l'école et pour les desserts de la famille, les recettes de ce répertoire respectent les critères suivants :

• Peu d'ingrédients pour une recette rapide à cuisiner avec les enfants ;
• 2/3 tasses de l'ingrédient sucrant ou moins ;
• Contient des canneberges du Québec ; 
• Sans noix ou avec noix comme ingrédient facultatif ;
• Se congèle ; 

Voici votre répertoire de collations maison aux canneberges du Québec à cuisiner avec les enfants pour toute la famille :

Muffins aux canneberges fraîches du Québec

1. Muffins aux canneberges fraîches du Québec et chocolat sur Zeste
2. Muffins aux canneberges fraîches du Québec et orange de Marie-Ève Caplette
3. Muffins aux canneberges fraîches du Québec et son de All Bran
4. Muffins aux canneberges fraîches du Québec et bananes sur TOUGO
5. Muffins aux canneberges fraîches du Québec et courge de La Courgerie
6. Muffins aux canneberges fraîches du Québec et citrouille de Alex Cuisine
7. Muffins aux canneberges fraîches du Québec et patate douce sur Mordu

Galettes aux canneberges fraîches du Québec

1. Galettes aux canneberges fraîches du Québec et avoine de Tremplin Santé 
2. Galettes à la compote de canneberges fraîches du Québec (voir recette #3 ci-bas) sur Noovo
3. Compote de canneberges fraîches du Québec sur Mordu (à congeler en portion de 1 tasse pour la recette #2 ci-haut)

Pains aux canneberges fraîches du Québec

1. Pain aux canneberges fraîches du Québec sur Naître et Grandir
2. Pain aux canneberges fraîches du Québec, au citron et pavot de Caty

Vous ne manquerez pas de recettes pour cuisiner en famille vos réserves de délicieuses canneberges du Québec!