Partir à la découverte de nos asperges du Québec en famille
Découvrir nos aliments en famille c'est donner la piqûre des aliments frais à nos enfants et surtout de développer leurs connaissances du plant à la cuisine. Une belle façon d'encourager nos maraîchers et maraîchères, tout en formant la génération future!
La saison des asperges donne le coup d'envoi à notre été! Je vous propose différentes activités pour découvrir les asperges du Québec avec vos enfants!
À la ferme
Les enfants aimeront voir les champs à perte de vue et la machinerie utilisée pour les récolter. Les asperges en fleurs sont impressionnantes, des minis arbres verts !
Dans le potager
On y pense moins souvent, mais les asperges sont un bon ajout au potager familial. Les enfants pourront voir toutes les étapes de la vie d'une asperge. Et c'est un plant vivace en plus !
Au marché ou à l’épicerie
Les enfants auront l'embarras du choix pour choisir une botte :Tiges longues et minces ou courtes et plus trapues ?
Vertes, violacées ou blanches ?
Apprenez leur à bien identifier les asperges d'ici.
Dans la cuisine
On peut compter le nombre de tiges avec les enfants, puis leur apprendre à les casser au bon endroit.
Faites leur goûter la différence entre une asperge crue et cuite.
Recettes faciles : potage et quiche
